Das Wasser für den Aufguss sollte wie bei allen weissen Tees weich und nicht zu heiss (ca. 75 - 80°C) sein. Die Ziehdauer kann bis zu 5 Minuten betragen. Am besten geeignet ist ein Gaiwan. Der Aufguss sollte hellgelb, das Aroma leicht, frisch und süsslich sein. | Das Wasser für den Aufguss sollte wie bei allen weissen Tees weich und nicht zu heiss (ca. 75 - 80°C) sein. Die Ziehdauer kann bis zu 5 Minuten betragen. Am besten geeignet ist ein Gaiwan. Der Aufguss sollte hellgelb, das Aroma leicht, frisch und süsslich sein. |