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[[Datei:Kukicha-p1030752.jpg|miniatur|rechts|Kuckicha]]

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Beim '''Kukicha''' handelt es sich um eine [[Grüner Tee|Grünteesorte]] aus Japan für die neben den Teeblättern auch andere Bestandteile des [[Camellia sinensis|Teestrauches]] wie Blattrippen und Stängel genutzt werden. Dadurch enthält Kukicha weniger [[Koffein]] als andere grüne Tees. In Preis und Qualität entspricht er einem Sencha.

Beim '''Kukicha''' handelt es sich um eine [[Grüner Tee|Grünteesorte]] aus Japan für die neben den Teeblättern auch andere Bestandteile des [[Camellia sinensis|Teestrauches]] wie Blattrippen und Stängel genutzt werden. Dadurch enthält Kukicha weniger [[Koffein]] als andere grüne Tees und ist auch im Geschmack völlig anders. In Preis und Qualität entspricht er in etwa einem [[Sencha]].

Werden Stängel verwendet, die beim Herstellungsprozess von [[Gyokuro]] oder hochwertigem [[Sencha]] aussortiert wurden, bezeichnet man Kukicha auch als Karigane oder Shiraore, um dessen besonders guten Geschmack hervorzuheben.

Werden Pflanzenteile verwendet, die vom Herstellungsprozess von [[Gyokuro]] stammen, bezeichnet man Kukicha auch als Karigane oder Shiraore, um die besondere Qualität hervorzuheben.

[[Category: Grüner Tee]]

[[Category: Grüner Tee]]