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[[File:mate_tee.jpg|right|thumb|alt=Mate Tee|Mate Tee]]

[[File:mate_pflanze.jpg|right|thumb|alt=Mate Plantage in Misiones, Argentinien|Mate Plantage in Misiones, Argentinien]]

[[File:mate_tee.jpg|250px|right|thumb|alt=Mate Tee|Mate Tee]]

[[File:calebasse.jpg|left|thumb|alt=Calabasse|Calabasse]]

[[File:mate_pflanze.jpg|250px|right|thumb|alt=Mate Plantage in Misiones, Argentinien|Mate Plantage in Misiones, Argentinien]]

'''Mate''' oder '''Mate-Tee''' wird ein Aufgussgetränk genannt, welches aus dem Mate-Strauch (Yerba Mate) hergestellt wird. Mate wird traditionell in einem ausgehöhlten Flaschenkürbis (spanisch: "calabaza") aufgegossen und durch ein Trinkrohr aus Metall, der Bombilla, getrunken. Die Bombilla hat am unteren Ende ein Sieb welches das Eintreten Partikeln verhindtert. Mate kann kalt oder heiss aufgegossen werden.

'''Mate''' oder '''Mate-Tee''' wird ein Aufgussgetränk genannt, welches aus dem Mate-Strauch (Yerba Mate) hergestellt wird. Mate wird traditionell in einem ausgehöhlten Flaschenkürbis (spanisch: "calabaza") aufgegossen und durch ein Trinkrohr aus Metall, der Bombilla, getrunken. Die Bombilla hat am unteren Ende ein Sieb welches das Eintreten Partikeln verhindtert. Mate kann kalt oder heiss aufgegossen werden.

Man geht davon aus, dass eine hohe Konzentration der Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe durch die Rauchtrocknung des Yerba Mate entsteht. Es existiert allerdings auch Yerba Mate, welcher nicht über Feuer getrocknet wird.

Man geht davon aus, dass eine hohe Konzentration der Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe durch die Rauchtrocknung des Yerba Mate entsteht. Es existiert allerdings auch Yerba Mate, welcher nicht über Feuer getrocknet wird.

[[File:bombilla.jpg|center|500px|alt=Bombilla Trinkrohr|Bombilla Trinkrohr]]

[[Kategorie:Kräutertee]]

[[Kategorie:Tee]]

[[en:Yerba mate]]