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[[File:Anapurna.jpg|350px|thumb|Anapurna]]

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Nepalesischer Tee ähnelt dem Darjeeling Tee vom Aussehen, Aroma und Geschmack her. Der Grund für die Ähnlichkeit von Nepalesischem Tee mit dem bekannten Darjeeling Tee sind die vergleichbaren geographischen und topographischen Bedingungen. Der Teeanbau in Nepal wurde viel später als in Darjeeling eingeführt und ist auch bei Weitem nicht so bekannt. Dennoch gibt es Teekenner die Nepalesischen Tee dem Darjeeling vorziehen. In Nepal wird hauptsächlich Schwarztee als Orthodox und CTC produziert. Oolong, Weisser und Grüner Tee hingegen nur in geringen Mengen.

Nepalesischer Tee ähnelt in Aussehen, Aroma und Geschmack dem [[Darjeeling|Darjeeling-Tee]]. Der Grund für die Ähnlichkeit sind die vergleichbaren geographischen und topographischen Bedingungen. Der Teeanbau in Nepal wurde viel später als in Darjeeling eingeführt und ist auch bei Weitem nicht so bekannt. Dennoch gibt es Teekenner, die Nepalesischen Tee dem Darjeeling vorziehen. In Nepal wird hauptsächlich [[Schwarzer Tee|Schwarztee]] als Orthodox und CTC produziert; [[Oolong]], [[Weisser Tee|weisser]] und [[grüner Tee]] hingegen nur in geringen Mengen.

== Erntezeitpunkt ==

== Erntezeitpunkt ==

Wie bei Darjeeling Tee wird auch bei Nepalesischem Tee nach Erntezeitpunkt unterschieden.

Wie bei Darjeeling-Tee wird auch bei Nepalesischem Tee nach Erntezeitpunkt unterschieden.

=== First Flush ===

=== First Flush ===

*Erntezeitpunkt: Ende Februar bis Ende April

* Erntezeitpunkt: Ende Februar bis Ende April

*Tassenfarbe: goldgelb, hell

* Tassenfarbe: goldgelb, hell

*Aroma: sehr fein, mild, blumig

* Aroma: sehr fein, mild, blumig

*Trinkgewohnheiten: ohne Milch, kein/wenig Zucker oder etwas Zitrone

* Trinkgewohnheiten: ohne Milch, kein/wenig Zucker oder etwas Zitrone

*Besonderheiten: entfaltet sein Aroma bei hohen Wasserhärten nur unvollständig

* Besonderheiten: entfaltet sein Aroma bei hohen Wasserhärten nur unvollständig

=== Monsoon Flush ===

=== Monsoon Flush ===

*Auch Regentee genannt wird nach dem Second Flush geernted zwischen Anfang July bis Ende September.

* auch Regentee genannt, wird nach dem Second Flush geerntet, zwischen Anfang Juli bis Ende September.

*Tassenfarbe: Kastanienbraun

* Tassenfarbe: Kastanienbraun

*Aroma: kräftiger als Second Flash

* Aroma: kräftiger als Second Flash

=== Second Flush ===

=== Second Flush ===

*Erntezeitpunkt: Anfang Juni bis Anfang Juli

* Erntezeitpunkt: Anfang Juni bis Anfang Juli

*Tassenfarbe: Bernstein

* Tassenfarbe: Bernstein

*Aroma: abgerundet, kräftiger als First Flush

* Aroma: abgerundet, kräftiger als First Flush

=== Autumnals ===

=== Autumnals ===

   

   

*Erntezeitpunkt: von Oktober bis spätestens Mitte Dezember nach dem sommerlichen Monsunregen

* Erntezeitpunkt: von Oktober bis spätestens Mitte Dezember nach dem sommerlichen Monsunregen

*Tassenfarbe: goldgelb, ähnlich dem First Flush

* Tassenfarbe: goldgelb, ähnlich dem First Flush

*Aroma: leichter, feiner Geschmack, leicht bittere Note im Abgang, erreicht insgesamt nicht die Aromafülle eines Second oder First Flush

* Aroma: leichter, feiner Geschmack, leicht bittere Note im Abgang, erreicht insgesamt nicht die Aromafülle eines Second oder First Flush

*Besonderheiten: mit grünen, braunen und schwarzen Teeblättern das bunteste Teekorn; da er wenig Gerbsäure enthält, bekommt ihm die Würzung mit Honig, Zucker oder Milch besser als den anderen Sorten.

* Besonderheiten: mit grünen, braunen und schwarzen Teeblättern das bunteste Teekorn; da er wenig Gerbsäure enthält, bekommt ihm die Würzung mit Honig, Zucker oder Milch besser als den anderen Sorten.

=== Orthodox Tee Produzenten ===

=== Orthodox-Tee ===

[[File:Mist Valley Tea Estate.jpg|350px|thumb|Mist Valley Tea Estate, Ilam, Nepal]]

[[File:Mist Valley Tea Estate.jpg|350px|thumb|Mist Valley Tea Estate, Ilam, Nepal]]

* Sakhejung Hill Range Tea Processing Industry Private Limited

* Sakhejung Hill Range Tea Processing Industry Private Limited

=== CTC Tee Produzenten ===

=== CTC-Tee ===

[[Datei:Nepal_tea_logo.png|371px|thumb|right|Logos für orthodox, grünen und CTC Tee]]

[[Datei:Nepal_tea_logo.png|371px|thumb|right|Logos für Orthodox-, grünen und CTC-Tee]]

* Aroma Tea Estate Private Limited

* Aroma Tea Estate Private Limited

* Raj Tea Estate Private Limited

* Raj Tea Estate Private Limited

* Sattighatta Tea Estate Private Limited

* Sattighatta Tea Estate Private Limited