− | '''Long Jing''' (龍井), parfois appelé par son nom traduit littéralement Dragon Well, est une variété de [[thé vert]] de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, en Chine. Ce thé est principalement produit à la main et est réputé pour sa grande qualité, ce qui lui a valu le titre de [[Thé célèbres de Chine]]. | + | '''Long Jing''' (龍井), parfois appelé par son nom traduit littéralement Dragon Well, est une variété de [[thé vert]] de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, en Chine. Ce thé est principalement produit à la main et est réputé pour sa grande qualité, ce qui lui a valu le titre de [[Thé célèbre de Chine]]. |
− | ; '''Xihu Long Jing''': Ce Long Jing, également connu sous le nom de ''West Lake Long Jing'', est le plus célèbre de tous les [[Thés Célèbres de Chine]] et est cultivé dans la province du Zhejiang, près de Xihu (West Lake). Historiquement, le thé Xihu Long Jing était divisé en quatre sous-régions : Lion (Shi), Dragon (Long), Nuage (Yun) et Tigre (Hu). Cette catégorisation a été adaptée à Shifeng, Meijiawu, Yangmei Ling, Wengjia Shan et Jiuxi Long Jing. | + | ; '''Xihu Long Jing''': Ce Long Jing, également connu sous le nom de ''West Lake Long Jing'', est le plus célèbre de tous les [[Thé célèbre de Chine]] et est cultivé dans la province du Zhejiang, près de Xihu (West Lake). Historiquement, le thé Xihu Long Jing était divisé en quatre sous-régions : Lion (Shi), Dragon (Long), Nuage (Yun) et Tigre (Hu). Cette catégorisation a été adaptée à Shifeng, Meijiawu, Yangmei Ling, Wengjia Shan et Jiuxi Long Jing. |
| ;'''Shifeng Long Jing''': Une variété de Xihu Long Jing de Shifeng Shan (montagne de Shifeng). Goût frais, parfum vif et durable. Les feuilles sont de couleur jaune-vert. | | ;'''Shifeng Long Jing''': Une variété de Xihu Long Jing de Shifeng Shan (montagne de Shifeng). Goût frais, parfum vif et durable. Les feuilles sont de couleur jaune-vert. |