Bai Liang Cha

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Hunan Provinz
Hunan-Provinz

Bai Liang Cha (千两茶) ist ein dunkler Tee aus Anhua. Der Bezirk Anhua liegt in der chinesischen Provinz Hunan und ist bekannt für viele dunkle Tees. Der Tee wird ähnlich wie Pu-Erh verarbeitet und nachfermentiert. Bai Liang Cha wird zu langen Stangen gepresst, von denen dann einzelne Portionen geschnitten werden. Auf deutsch heisst Bai Liang Cha „100 Liang Tee“, wobei Liang eine traditionelle Gewichtseinheit in China ist. 10 Liang sind etwa 500 Gramm und daher ist ein Bai Liang Cha etwa 5kg schwer.

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