Qian Liang Cha

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Hunan Provinz
Hunan-Provinz

Qian Liang Cha (千两茶) ist eine Spezialität aus Anhua. Der Bezirk Anhua liegt in der chinesischen Provinz Hunan und ist bekannt für viele dunkle Tees (Hei Cha). Der Tee wird ähnlich wie Pu-Erh verarbeitet und nachfermentiert. Qian Liang Cha wird zu langen Stangen gepresst, von denen dann einzelne Portionen geschnitten werden. Auf deutsch übersetzt heisst Qian Liang Cha „1000 Liang Tee“. Liang ist eine traditionelle Gewichtseinheit in China. 10 Liang sind etwa 500 Gramm und daher ist ein Qian Liang Cha etwa 50kg schwer.

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