Aracha: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 6. August 2013, 16:33 Uhr
Aracha, übersetzt "roher Tee", ist ein unverarbeiteter, japanischer Grüntee. Im Gegensatz zu anderen grünen Tees sind bei Aracha sämtliche Bestandteile des Teestrauches vorhanden da dieser noch unsortiert ist. Er hat deshalb ein kräftigeres Aroma und auch die Farbe des Aufgusses ist dunkler. Aracha wird nach dem Verarbeiten meistens auf grossen Märkten verkauft wo er von Grosshändlern eingekauft wird um damit Teemischungen (Blend) herzustellen. Die einzelnen Bestandteile des Tees werden erst von den Grossbetrieben sortiert und weiterverarbeitet zu Sencha, Konacha, Houjicha etc.