Aracha
Version vom 7. August 2013, 03:01 Uhr von Diz (Diskussion | Beiträge)
Aracha, übersetzt "roher Tee", ist ein unsortierter, japanischer Grüntee. Im Gegensatz zu anderen grünen Tees sind bei Aracha sämtliche Bestandteile des Teestrauches noch vorhanden da diese noch sortiert wurden. Der Tee hat deshalb ein kräftigeres Aroma und auch die Farbe des Aufgusses ist dunkler verglichen mit Sencha. Aracha wird nach dem Verarbeiten meistens auf grossen Märkten verkauft wo er von Grosshändlern eingekauft wird um damit Teemischungen (Blend) herzustellen. Die einzelnen Bestandteile des Tees werden erst von den Grossbetrieben sortiert und weiterverarbeitet zu Sencha, Konacha, Kukicha etc.