Bancha
Version vom 14. März 2013, 15:39 Uhr von Diz (Diskussion | Beiträge)
Bancha wird der second flush des Sencha gennant. Er ist wie dieser ein einfacher Alltags Tee allerdings Qualitativ etwas tiefer angesiedelt. Bancha wird zwischen Sommer und Herbst geernted.
Zubereitung
Aufgegossen wird der Bancha mit ungefähr 70–80 °C heissem Wasser bei einer Ziehzeit von ein bis zwei Minuten.