Bancha
Version vom 2. Juni 2013, 11:28 Uhr von Diz (Diskussion | Beiträge)
Bancha wird der second flush des Sencha gennant. Er ist wie dieser ein einfacher Alltags-Tee allerdings Qualitativ etwas tiefer angesiedelt. Bancha wird zwischen Sommer und Herbst geernted.
Zubereitung
Aufgegossen wird der Bancha mit ungefähr 70–80 °C heissem Wasser bei einer Ziehzeit von ein bis zwei Minuten.