Fo Shou
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Fo Shou (佛手), wörtlich übersetzt "Buddhas Hand" ist ein Oolong. Er ist auch bekannt als Xiang Yuan, einer Zitrusfrucht nach dessen Duft der Fou Shou riecht. Die Zitrusfrucht sieht wie eine Hand mit vielen Fingern aus was zum Namen Buddhas Hand führte. Fo Shou wird in China in Yongchun, Wuyishan und in Fujian sowie in Shiding, Taiwan, angebaut. In Taiwan überwiegen die grünen, gerollten Varianten während in Fujian eher dunklere und "gedrehte" Oolong hergestellt werden.