Ding Gu Da Fang

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Ding Gu Da Fang (丁顾大方) es un té verde cultivado en Huangshan. El té lleva el nombre de Da Fang, un monje budista que vivió en el Templo en la cima del monte Lao Zhu.

Ding Gu Da Fang se parece a Long Jing en apariencia y sabor. Por lo tanto, debido a los métodos de producción similares que implica el tostado en cacerolas de hierro. En comparación con Lon Jing son para Ding Gu Da Fang las temperaturas de tostado más altas utilizadas. Esto da al té más sabores tostados y las hojas tienen manchas de tostado marrones.

Como Fenghuang se encuentra a mayor altitud que Hangzhou, la primera cosecha de Ding Gu Da Fang es un poco más tarde que la misma para el Long Jing.

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