Da Ye Qing

Aus Teapedia
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Da Ye Qing (广东大叶青) ist ein gelber Tee und wird oft mit Da Qing Ye, einem medizinischem Kraut aus der traditionellen chinesischen Medizin, verwechselt. Da Ye Qing heisst übersetzt „grosses grünes Blatt“ und weist mit dieser Bezeichnung darauf hin, dass es sich hier um eine grossblättrige Varietät handelt. Der Tee wird in den Bezirken Shaoguan, Zhaoqing und Zhanjiang der Provinz Guangdong hergestellt. Die Blätter für Da Ye Qing werden noch vor dem Qing Ming-Fest geerntet. Üblich ist es, für die Herstellung eine Blattknospe oder eine Blattknospe und zwei Blätter zu verwenden.