Benihikari: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Mai 2013, 06:39 Uhr
Benihikari ist eine Kreuzung von Benikaori and einer chinesischstämmigen Teevarietät (Camellia sinensis var. sinensis). Sie wurde 1952 Makurazaki Black Tea Experiment Station in der Präfektur Kagoshima gezüchtet und 1969 registriert.
Benihikari ist sehr ergiebig und ist weitgehend resistent gegen Krankheiten. Durch den hohen Assam Anteil ist diese Varietät bitter im Geschmack und eher ungeeignet für grünen Tee. Sie wird deshalb haupsächlich für schwarzen Tee verwendet.