Résultats de la recherche
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Correspondances dans les titres des pages
- [[File:Dong-ding.jpg|thumb|Dong Ding oolong]] …High Mountain Oolong, ou White Tip Oolong également appelé Oriental Beauty Oolong tea.3 Kio (450 mots) - 8 décembre 2021 à 01:22
Correspondances dans le texte des pages
- [[File:Jin_Fo_Oolong_tea_leaf.jpg|thumb|right|alt=Jin Fo oolong|Jin Fo [[oolong]]]] …hé [[Wuyi]] shan dans la province de Fujian, en Chine. Il s'agit d'un Wuyi Oolong moyen qui présente à la fois de l'onctuosité et un arrière-goût floral617 octet (103 mots) - 6 décembre 2021 à 15:08
- …File:Jin_Suo_Chi_Oolong.jpg|thumb|right|alt=Jin Suo Chi oolong|Jin Suo Chi oolong]] …galement appelé Jin Yao Shi (金钥匙。). Ce thé est comme la plupart des thés [[oolong]] Wuyi non pas roulé mais tordu. La liqueur est claire et de couleur jaune583 octet (98 mots) - 7 décembre 2021 à 00:22
- '''Jin Guan Yin''' (金观音) est un nouveau thé [[Oolong]] provenant d'Anxie en Chine. Il ne s'agit pas d'une nouvelle variété mai == Thés Oolong d'Anxi ==593 octet (97 mots) - 6 décembre 2021 à 15:12
- '''Ai Jiao''' (矮脚) est un thé oolong [[Wuyi]] spécial. Ai Jiao est originaire de Jian Ou, où se trouve égalem == Buy Ai Jiao Oolong ==665 octet (111 mots) - 2 novembre 2021 à 17:01
- [[File:Tieluohan.jpg|thumb|right|alt=Tieluohan Oolong|Tieluohan oolong]] '''Tie Luo Han''' (铁罗汉) [[oolong]] est l'un des quatre célèbres buissons de [[Wuyi]] shan qui sont appelé528 octet (85 mots) - 10 février 2020 à 20:20
- …Dan Cong, une sous-espèce du [[Shui Xian]]. Ce Oolong est comme les autres thés [[Dan Cong]], mais légèrement tordu et non roulé en perles. == Acheter du thé Dan Cong Oolong ==765 octet (133 mots) - 2 novembre 2021 à 17:07
- …a reçu son nom en raison de ses grandes feuilles de thé sombres. Ce thé [[Oolong]] spécial a un arôme fleuri et rafraîchissant. [[Catégorie:Oolong]]419 octet (77 mots) - 5 novembre 2021 à 17:21
- …t développé. Son nom signifie littéralement "Rose jaune". Le Huang Mei Gui oolong est généralement plus légèrement oxydé et moins torréfié pour mettre [[Catégorie:Oolong]]565 octet (93 mots) - 4 décembre 2021 à 14:15
- …nge avec une saveur légère et florale. Ben Shan est l'un des célèbres thés Oolong d'Anxie. [[Catégorie:Oolong]]637 octet (112 mots) - 2 novembre 2021 à 17:28
- …ur d'amande". Cet Oolong particulier a un goût d'amande douce. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce de [[Shui Xian]] sauf qu'il est légèrement tordu à * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]785 octet (115 mots) - 11 octobre 2017 à 14:12
- [[File:BZC Oolong tea leaf.jpg|thumbnail|right|Bu Zhi Chun]] …cueillies en hiver pendant une période de temps chaud. Habituellement, les théiers se reposent simplement en hiver, mais si le temps se réchauffe pendant743 octet (123 mots) - 3 novembre 2021 à 13:31
- ….jpg|right|thumb|alt=Fo Shou, Buddhas Hand Oolong|Fo Shou, Main de Bouddha Oolong]] …antes vertes, roulées prédominent sont faites tandis que dans le Fujian de Oolong plus sombre et « tordu ».919 octet (152 mots) - 29 novembre 2021 à 00:01
- [[Image:Ban_Tian_Yao_Oolong_tea_leaf.jpg|thumb|left|Ban Tian Yao oolong]] '''Ban Tian Yao''' (半天腰) est un [[Wuyi]] [[Oolong]] aux saveurs complexes. Comme ce thé est traditionnellement torréfié au688 octet (118 mots) - 2 novembre 2021 à 17:24
- …e:Huang_Jin_Gui.jpg|250px|thumb|left|alt=Huangjin Gui Oolong|Huang Jin Gui Oolong]] '''Huang Jin Gui''' (黄金桂) est l'un des célèbres oolong d'Anxi avec le [[Tie Guan Yin]]. Le nom Huang Jin Gui signifie « osmanthus715 octet (120 mots) - 4 décembre 2021 à 14:10
- [[Fichier:Tie-Guan-Yin.jpg|vignette|Tie Guan Yin Oolong de Anxi]] [[Fichier:Qi-Lan.jpg|vignette|Qi Lan, un Wuyi Oolong (Yancha)]]3 Kio (439 mots) - 4 février 2018 à 09:58
- …littéralement "l'odeur d'excréments de canard"! Comme les autres Dan Cong Oolong, ce type de thé est également sous forme de feuilles roulées. Ce thé e [[Category:Oolong]]657 octet (108 mots) - 17 septembre 2017 à 08:39
- [[File:Dong-ding.jpg|thumb|Dong Ding oolong]] …High Mountain Oolong, ou White Tip Oolong également appelé Oriental Beauty Oolong tea.3 Kio (450 mots) - 8 décembre 2021 à 01:22
- [[File:Dong-ding.jpg|thumb|Dong Ding Oolong]] …« Sommet gelé », qui est le nom de la montagne de Taïwan sur laquelle les théiers originaux provenant des [[Wuyi|Montagnes Wuyi]] ont été plantés.2 Kio (277 mots) - 5 novembre 2021 à 17:32
- …n extraordinaire arôme fruité et un subtil parfum d'osmanthus. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce du [[Shui Xian]] et n'est que légèrement tordu au li * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]879 octet (139 mots) - 4 décembre 2021 à 02:01
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]911 octet (146 mots) - 11 octobre 2017 à 14:16
- …fum de fleurs. Le Huang Zhi Xiang est une sous-espèce du [[Shui Xian]]. Ce Oolong est comme les autres Dan Cong, mais légèrement tordu et non roulé en per * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]1 008 octet (159 mots) - 4 décembre 2021 à 22:50
- Yu Lan Xiang est un [[Dan Cong]] [[Oolong]] originaire des montagnes du Phoenix (Fenghuang Shan). Ce qui se traduit… …extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil de magnolia. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce de [[Shui Xian]] sauf qu'il est légèrement tordu à984 octet (154 mots) - 1 janvier 2018 à 20:28
- '''Baozhong''' (包種) est un thé oolong légèrement oxydé, de forme torsadée, aux notes florales. Le Baozhong es * [[Oolong]]968 octet (160 mots) - 2 novembre 2021 à 17:26
- …ian''' (水仙), qui signifie "parfum de narcisse" ou "sprite d'eau", est un [[oolong]] de [[Wuyi]], il a un fort parfum de miel. La couleur de l'infusion est ma [[Catégorie:Thé Oolong]]740 octet (122 mots) - 10 février 2020 à 20:13
- Les '''Yancha''', littéralement ''thé de roche'', sont des thés célèbres des Wuyi shan (montagnes Wuyi). Les quatre plus célèbres d'en * [[Lapsang Souchong]], en fait pas un oolong mais un thé noir.804 octet (138 mots) - 31 octobre 2021 à 08:18
- Zhi Lan Xiang est un [[Dan Cong]] [[Oolong]] des montagnes du Phoenix (Fenghuang Shan). Il se traduit littéralement p * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]923 octet (143 mots) - 11 octobre 2017 à 14:09
- Po Tou Xiang est un [[Dan Cong]] [[Oolong]] des montagnes du Phoenix. Il se traduit littéralement par: parfum de fle * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]939 octet (147 mots) - 11 octobre 2017 à 14:11
- …Huang Jin Gui]] et [[Tie Guan Yin]]. Contrairement à la plupart des autres thés Wuyi, Huang Guan Yin n'est que légèrement grillé au charbon de bois. D' [[Catégorie:Oolong]]985 octet (158 mots) - 4 décembre 2021 à 14:00
- …ent « Daylily d'or ») est une [[variété]] développée en 1980 pour le thé [[Oolong]]. Il s'agit de la première génération de cultivars qui ont été cultiv …omatisation. Les marchands réputés indiquent généralement s'il s'agit d'un oolong naturel ou aromatisé. Un Jin Xuan aromatisé peut être reconnu avant que3 Kio (422 mots) - 7 décembre 2021 à 00:35
- …|thé de roche Wuyi]] cultivé dans les [[Monts Wuyi]]. C'est un thé foncé [[oolong]] fortement oxydé. [[Category:Oolong]]1 Kio (188 mots) - 4 février 2018 à 09:58
- …ine|catéchine]] et en thanine, il est principalement utilisé pour le thé [[oolong]] Japonais.391 octet (53 mots) - 4 décembre 2021 à 02:25
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]486 octet (63 mots) - 11 octobre 2017 à 14:08
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]491 octet (63 mots) - 19 mai 2017 à 01:25
- …entation est utilisée pour faire mûrir le thé. Pour la production du thé [[oolong]] et du [[thé noir]], seule l'[[oxydation]] (autrefois souvent appelée à548 octet (81 mots) - 5 novembre 2021 à 17:42
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]521 octet (70 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]524 octet (70 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]535 octet (71 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]515 octet (69 mots) - 11 octobre 2017 à 14:11
- '''Dan Cong''' (单枞) sont des types spéciaux de [[Oolong]] de Fenghuang shan (les montagnes de Phoenix) dans la province de Guandong * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]2 Kio (307 mots) - 2 octobre 2017 à 08:57
- * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] [[Category:Oolong]]543 octet (72 mots) - 11 octobre 2017 à 14:12
- [[Fichier:Jinxuan-vs-ruanzhi.jpg|thumb|right|Deux variétés différentes de oolong ([[Ruan Zhi]] et [[Jin Xuan]])]] …tir de différentes variétés et porter le même nom. Mais les producteurs de thés exclusifs ont tendance à déclamer la variété utilisée ou la variété5 Kio (769 mots) - 29 décembre 2019 à 15:03
- …dessus du niveau de la mer à Taïwan. L'une des raisons pour lesquelles ces thés sont préférés est la croyance selon laquelle l'air à cette altitude es [[Catégorie:Oolong]]618 octet (110 mots) - 4 décembre 2021 à 02:33
- '''Thé célèbre de Chine''' (中国名茶) ou les '''dix grands thés chinois''' (中国十大名茶) est une liste de dix [[thé]]s chinois rem …és, mais le tableau suivant compile vingt listes différentes et classe les thés selon leur récurrence. Parfois, le [[Tai Ping Hou Kui]] figure dans le To3 Kio (402 mots) - 3 novembre 2021 à 14:17
- * [[Earl Grey]],l'un des mélanges les plus populaires. Divers thés noirs sont mélangés et aromatisés à l'huile de bergamote. * [[Mélange de thé Prince de Galles]], un mélange de différents thés noirs chinois.848 octet (142 mots) - 3 novembre 2021 à 13:29
- …breux autres thés, notamment le [[thé vert]], [[thé blanc|blanc]] et le [[oolong]]. Les catéchines sont également présentes dans de nombreux légumes et932 octet (148 mots) - 3 novembre 2021 à 13:53
- Shui Jin Gui (水金龟) est l'un des quatre célèbres théiers de Wuyi appelés [[Si Da Ming Cong]]. Shui Jin Gui signifie littéralem == Thés de roche célèbres ==732 octet (129 mots) - 10 février 2020 à 20:09
- …ucent les jus des feuilles de thé et, en guise de mécanisme de défense, le théier sécrète alors un attractif qui attire l'ennemi naturel de la cigale, u953 octet (147 mots) - 6 décembre 2021 à 14:02
- …inois par le fait qu'il peut être produit d'une manière plus proche du thé Oolong ou même, dans certains cas, du thé noir en termes de niveaux d'oxydation.951 octet (157 mots) - 4 décembre 2021 à 23:31
- …plus riche en caféine que d'autres thés comme le [[thé vert]] ou le thé [[Oolong]]. Malgré l'appellation « thé du petit-déjeuner », il est bu tout au l909 octet (157 mots) - 6 décembre 2021 à 13:59
- …eux ont une oxydation incomplète (<90%), ils sont donc techniquement plus oolong que noirs. …r, et un nombre croissant de domaines produisent également des [[thé blanc|thés blancs]]. Après la promulgation de la loi de 1999 sur l'enregistrement et10 Kio (1 594 mots) - 5 novembre 2021 à 17:25
- Contrairement à la plupart des thés Wuyi, les feuilles de ce thé sont jaunâtres plutôt que vertes ou brunes [[Catégorie:Oolong]]906 octet (170 mots) - 2 novembre 2021 à 17:14
- …t]] japonais qui se distingue des autres car il est torréfié alors que les thés japonais sont généralement cuits à la vapeur. Il est très populaire à …a-via-yunomi-us-mystery-tea-samplers-club/ Critique d'un Houjicha chez The Oolong Owl]1 Kio (213 mots) - 4 décembre 2021 à 02:57
- …[[thé vert]], au [[thé noir]], au [[thé blanc]], au [[thé jaune]] ou au [[oolong]], mais inclut aussi le tisane comme le thé aux herbes ou aux fruits et de3 Kio (377 mots) - 30 juillet 2023 à 18:54
- …yvalence du gaiwan est également notée dans la préparation des infusions d'oolong, car ce thé particulier peut être infusé plusieurs fois, mais le gaiwan …sont particulièrement courants dans le nord de la Chine pour déguster des thés parfumés comme le thé au jasmin.4 Kio (614 mots) - 8 décembre 2021 à 01:38
- …up plus formelle d'infusion du thé (principalement pour les oolongs ou les thés doublement fermentés comme le [[Pu-erh]]) bien que même cette méthode p …ng čaj 05.jpg|right|thumb|Feuilles de thé vert en train d'infuser dans une théière à gàiwǎn non couverte.]]16 Kio (2 704 mots) - 3 novembre 2021 à 14:23
- …lles et des tiges plutôt que des feuilles. Les noms communs comprennent le théier, l'arbuste à thé et l'arbre à thé (à ne pas confondre avec ''Melale A côté de ces deux thés, il y a aussi le Camellia sinensis var. pubilimba et le Camellia sinensis7 Kio (1 234 mots) - 6 janvier 2020 à 15:03
- …on vert, le fruit de la passion, la fraise et la cerise. Si la plupart des thés glacés tirent leur saveur des feuilles de thé ''(Camellia sinensis)'', l …depuis 1978. La société commercialise également un certain nombre d'autres thés glacés non gazeux sous la marque « Ice Tea ».23 Kio (3 942 mots) - 9 décembre 2021 à 01:09
- …ent différentes variétés de thé, [[thé noir|noir]], [[thé vert|vert]] ou [[oolong]], et utilisent différents arômes, tels que le lait, le sucre ou les herb Les thés moulus et fouettés utilisés à cette époque nécessitaient des bols som54 Kio (9 768 mots) - 23 décembre 2019 à 21:08
- …e principalement pour le thé noir, bien que ces dernières années, quelques thés verts et blancs aient été produits. …inois, le « thé noir » est une classification couramment utilisée pour les thés post-fermentés, comme le thé [[pu-erh]] ; en dehors de la Chine et de se15 Kio (2 540 mots) - 3 novembre 2021 à 13:28
- …des fleurs de thé et des feuilles de thé, et explique comment cultiver les théiers et traiter les feuilles de thé. Dans la deuxième partie, le livre abo …cuites tout au long de l'année en fonction des besoins, ce qui donnera aux thés verts une plus longue durée de conservation et une meilleure saveur. Le t22 Kio (3 887 mots) - 8 décembre 2021 à 15:43