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- 615 octet (100 mots) - 26 juillet 2022 à 17:45
- 425 octet (67 mots) - 4 décembre 2021 à 22:45
- 480 octet (58 mots) - 10 décembre 2021 à 23:37
- 1 Kio (188 mots) - 3 novembre 2021 à 13:57
- == Thés Célèbres d'Anxi ==919 octet (152 mots) - 29 novembre 2021 à 00:01
- …ucent les jus des feuilles de thé et, en guise de mécanisme de défense, le théier sécrète alors un attractif qui attire l'ennemi naturel de la cigale, u953 octet (147 mots) - 6 décembre 2021 à 14:02
- 2 Kio (370 mots) - 2 août 2022 à 15:42
- Comme la plupart des thés verts chinois, les feuilles de thé Long Jing sont torréfiées après la …é thé Yuqian (avant la pluie) et est de qualité inférieure. La plupart des thés Long Jing sont encore frits à la poêle à la main. Il existe différente5 Kio (952 mots) - 12 août 2022 à 23:01
- 524 octet (70 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- Contrairement à la plupart des thés Wuyi, les feuilles de ce thé sont jaunâtres plutôt que vertes ou brunes906 octet (170 mots) - 2 novembre 2021 à 17:14
- 1 Kio (182 mots) - 5 novembre 2021 à 17:26
- 599 octet (105 mots) - 4 décembre 2021 à 01:55
- …l est également appelé Jin Yao Shi (金钥匙。). Ce thé est comme la plupart des thés [[oolong]] Wuyi non pas roulé mais tordu. La liqueur est claire et de cou583 octet (98 mots) - 7 décembre 2021 à 00:22
- …ésentant environ 80% des thés produits. Le Sencha est comme la plupart des thés verts japonais traité brièvement à la vapeur chaude afin d'éviter l'ox2 Kio (256 mots) - 26 décembre 2019 à 21:19
- 427 octet (56 mots) - 2 novembre 2021 à 17:29
- 362 octet (47 mots) - 3 novembre 2021 à 13:36
- 481 octet (80 mots) - 4 décembre 2021 à 13:53
- 500 octet (76 mots) - 26 juillet 2022 à 17:48
- 879 octet (139 mots) - 4 décembre 2021 à 02:01
- Les '''Yancha''', littéralement ''thé de roche'', sont des thés célèbres des Wuyi shan (montagnes Wuyi). Les quatre plus célèbres d'en804 octet (138 mots) - 31 octobre 2021 à 08:18
- 555 octet (91 mots) - 3 novembre 2021 à 14:08
- 853 octet (138 mots) - 29 novembre 2021 à 00:08
- 2 Kio (239 mots) - 6 décembre 2021 à 14:11
- …également disponible plus oxydé. Le Kukicha a une saveur unique parmi les thés japonais et une plus faible teneur en [[caféine]] en raison de l'utilisat795 octet (113 mots) - 26 juillet 2022 à 22:13
- 5 Kio (869 mots) - 12 août 2022 à 23:03
- 923 octet (143 mots) - 11 octobre 2017 à 14:09
- …Le comté d'Anhua, dans la province de Hunan, est célèbre pour ses nombreux thés sombres. Ce thé est similaire au [[pu-erh]] produit et post fermenté. Le756 octet (124 mots) - 2 novembre 2021 à 17:19
- [[File:Dobin-teapot.jpg|thumbnail|right|Théière Dobin avec manche en bois]] …pour infuser un grand pot de thé à boire toute la journée. La plupart des théières Dobin sont équipées d'un filtre en céramique rugueuse ou d'un filt867 octet (140 mots) - 5 novembre 2021 à 17:28
- …ation se trouve à Aning, mais il existe également une usine à Menghai. Les thés produits sont principalement des bing mais aussi des brick, des tuo et mê1 Kio (176 mots) - 4 décembre 2021 à 02:09
- * Doi Mae Salong, province de Chiang Rai à 1400m. Les meilleurs thés oolong de Thaïlande sont produits ici.3 Kio (422 mots) - 7 décembre 2021 à 00:35
- …ont des Yabukita. Extrapolé à l'ensemble du Japon, ce sont 77% de tous les théiers.1 Kio (198 mots) - 26 décembre 2019 à 21:25
- 683 octet (98 mots) - 3 novembre 2021 à 13:23
- …uite versé dans des théières en argile, ou des bocaux, qui ressemblent aux théières japonaises.3 Kio (563 mots) - 3 novembre 2021 à 13:40
- Le Huang Jin Gui est, avec le Tie Guan Yin, l'un des thés les plus célèbres d'Anxi.715 octet (120 mots) - 4 décembre 2021 à 14:10
- 408 octet (51 mots) - 26 juillet 2022 à 17:51
- 491 octet (63 mots) - 19 mai 2017 à 01:25
- Shui Jin Gui (水金龟) est l'un des quatre célèbres théiers de Wuyi appelés [[Si Da Ming Cong]]. Shui Jin Gui signifie littéralem == Thés de roche célèbres ==732 octet (129 mots) - 10 février 2020 à 20:09
- 831 octet (132 mots) - 3 novembre 2021 à 14:09
- 852 octet (138 mots) - 29 novembre 2021 à 00:16
- 1 Kio (181 mots) - 6 décembre 2021 à 14:17
- 1 Kio (162 mots) - 26 juillet 2022 à 22:21
- 486 octet (63 mots) - 11 octobre 2017 à 14:08
- 315 octet (54 mots) - 2 novembre 2021 à 17:20
- 2 Kio (430 mots) - 5 novembre 2021 à 17:30
- 548 octet (74 mots) - 4 décembre 2021 à 02:14
- 1 Kio (183 mots) - 7 décembre 2021 à 00:42
- …des fleurs de thé et des feuilles de thé, et explique comment cultiver les théiers et traiter les feuilles de thé. Dans la deuxième partie, le livre abo …cuites tout au long de l'année en fonction des besoins, ce qui donnera aux thés verts une plus longue durée de conservation et une meilleure saveur. Le t22 Kio (3 887 mots) - 8 décembre 2021 à 15:43
- …Gyokuro, tout le champ de thé est ombragé, mais pour le Kabusecha, seul le théier lui-même est couvert. Grâce à ce traitement spécial, le Kabusecha a1 001 octet (147 mots) - 7 décembre 2021 à 00:54
- 465 octet (63 mots) - 3 novembre 2021 à 13:24
- …ns dans des infusions extraites de la graine du caféier et des feuilles du théier. D'autres sources sont le guarana, le guayusa et la [[Yerba mate|yerba…680 octet (115 mots) - 3 novembre 2021 à 13:48
- 565 octet (93 mots) - 4 décembre 2021 à 14:15
- 221 octet (21 mots) - 26 juillet 2022 à 17:53
- 1 008 octet (159 mots) - 4 décembre 2021 à 22:50
- 740 octet (122 mots) - 10 février 2020 à 20:13
- 5 Kio (816 mots) - 3 novembre 2021 à 14:13
- 1 Kio (150 mots) - 29 novembre 2021 à 00:21
- 1 Kio (259 mots) - 6 décembre 2021 à 14:27
- …le goût fumé est plus distinctif par rapport au houjicha. Comme les autres thés torréfiés, le kyobancha a une faible teneur en caféine et peut être co …ue les feuilles de bancha roulées, il est recommandé d'utiliser une grande théière telle que la dobin. La température d'infusion doit être comprise ent1 Kio (180 mots) - 26 juillet 2022 à 22:30
- 984 octet (154 mots) - 1 janvier 2018 à 20:28
- 1 012 octet (169 mots) - 2 novembre 2021 à 17:21
- …« Sommet gelé », qui est le nom de la montagne de Taïwan sur laquelle les théiers originaux provenant des [[Wuyi|Montagnes Wuyi]] ont été plantés. …varie. De nos jours, de nombreux Dong Ding sont produits à partir d'autres thés de haute montagne de Nantou et suivent la méthode de production tradition2 Kio (277 mots) - 5 novembre 2021 à 17:32
- 991 octet (145 mots) - 4 décembre 2021 à 02:20
- …que est donc l'un des thés les plus rares parmi les [[thé célèbre de Chine|thés célèbres de Chine]].1 Kio (194 mots) - 7 décembre 2021 à 00:48
- 3 Kio (377 mots) - 30 juillet 2023 à 18:54
- …tir de différentes variétés et porter le même nom. Mais les producteurs de thés exclusifs ont tendance à déclamer la variété utilisée ou la variété * TTES #18 Hong Yu (Rubis), croisement entre un théier sauvage taïwanais (B-607) et un assamica de Birmanie (B-729).5 Kio (769 mots) - 29 décembre 2019 à 15:03
- 691 octet (99 mots) - 3 novembre 2021 à 13:25
- '''Thé célèbre de Chine''' (中国名茶) ou les '''dix grands thés chinois''' (中国十大名茶) est une liste de dix [[thé]]s chinois rem …és, mais le tableau suivant compile vingt listes différentes et classe les thés selon leur récurrence. Parfois, le [[Tai Ping Hou Kui]] figure dans le To3 Kio (402 mots) - 3 novembre 2021 à 14:17
- …feuilles traitées qui ressemblent au sommet d'une montagne. Les meilleurs thés sont récoltés au début du printemps, avant le festival chinois [[Qing M [[Catégorie:thés célèbres de Chine]]1 Kio (242 mots) - 4 décembre 2021 à 22:40
- 339 octet (54 mots) - 26 juillet 2022 à 17:57
- 543 octet (72 mots) - 11 octobre 2017 à 14:12
- 528 octet (85 mots) - 10 février 2020 à 20:20
- …et dans les régions adjacentes du Myanmar, du Laos et de la Thaïlande. Ce théier sauvage est couramment utilisé pour la production de thé [[Pu-erh]] pa678 octet (95 mots) - 3 novembre 2021 à 13:51
- …ns le thé vert, qui est structurellement apparenté à la <small>L</small>-[[théanine]] et à la <small>L</small>-glutamine. …MA s'est avérée être un hypotenseur efficace, plus que la <small>L</small>-théanine.636 octet (83 mots) - 29 novembre 2021 à 00:29
- …feuilles de thé en forme d'aiguille. Contrairement au Jeoncha, d'autres [[thés coréens|thé coréen]] sont également torréfiés.1 Kio (182 mots) - 6 décembre 2021 à 14:32
- 647 octet (105 mots) - 26 juillet 2022 à 22:36
- 1 Kio (188 mots) - 4 février 2018 à 09:58
- …e du Bai Mudan est le résultat à la fois du traitement et des cultivars de théiers utilisés dans la production.<ref>The Tea Guardian [http://teaguardian. …que les étapes de transformation soient plus simples que celles des autres thés, la longueur du processus et les facteurs variables au cours de celui-ci…4 Kio (645 mots) - 2 novembre 2021 à 17:22
- 2 Kio (373 mots) - 5 novembre 2021 à 17:35
- 391 octet (53 mots) - 4 décembre 2021 à 02:25
- …de santé. Le Kissa Yojoki d'Eisai donne également des descriptions sur le théier, ses feuilles et ses fleurs, ainsi que sur la façon de traiter les feui8 Kio (1 400 mots) - 8 décembre 2021 à 00:56
- 2 Kio (394 mots) - 6 février 2018 à 12:11
- …cuites à la vapeur et séchées, mais contrairement à la plupart des autres thés japonais, elles ne sont pas roulées. Finalement, toutes les tiges sont en834 octet (132 mots) - 27 décembre 2019 à 20:56
- 2 Kio (338 mots) - 3 novembre 2021 à 13:26
- …approche est populairement utilisée par les boutiques de thé proposant des thés d'origine chinoise ou taïwanaise, et par les connaisseurs de thé comme m820 octet (129 mots) - 3 novembre 2021 à 14:20
- …es plus célèbres de Chine et il figure presque toujours sur la liste des [[thés célèbres de Chine]]. Le thé est cultivé près de Huangshan (Montagne J …feuilles traitées qui ressemblent au sommet d'une montagne. Les meilleurs thés sont récoltés au début du printemps, avant le festival chinois de Qingm2 Kio (337 mots) - 4 décembre 2021 à 23:07
- [[Category:Thés célèbres de Chine]]3 Kio (479 mots) - 2 août 2022 à 15:20
- 911 octet (146 mots) - 11 octobre 2017 à 14:16
- 665 octet (111 mots) - 2 novembre 2021 à 17:01
- Le Chun Mee n'est pas léger et sucré comme d'autres thés verts célèbres mais plutôt astringent, acidulé et un peu fumé. L'infu1 Kio (204 mots) - 5 novembre 2021 à 17:12
- 1 Kio (211 mots) - 29 novembre 2021 à 00:39
- 599 octet (90 mots) - 6 décembre 2021 à 14:40
- 178 octet (31 mots) - 26 juillet 2022 à 22:40
- 419 octet (77 mots) - 5 novembre 2021 à 17:21
- …t|thés verts]] sont vendus sous le nom de Baihao Yinzhen, mais en tant que thés verts, ils ont un goût différent de celui des véritables Silver Needle.1 Kio (187 mots) - 2 novembre 2021 à 17:23
- …thé qui se compose de thé noir et qui, à l'origine, ne comprenait que des thés chinois. Il est aromatisé avec l'huile subtile et parfumée du fruit amer …ans les mélanges de thé coûteux à base d'huile de bergamote naturelle, les thés produits en masse utilisant plutôt des arômes artificiels. Une variante3 Kio (478 mots) - 5 novembre 2021 à 17:37
- …de décrire le Hei Cha comme un "thé sombre". Cette catégorie comprend des thés comme le [[Pu-erh]], le [[Hunan Hei Cha]], le [[Sichuan Hei Cha]], le [[Li528 octet (93 mots) - 4 décembre 2021 à 02:28
- La première trace de théiers trouvés à Taïwan remonte à 1717 à Shi Sha Lien (水沙連), l'actu Selon Lien Hen, à la fin du XVIIIe siècle, Ke Chao (柯朝) a apporté quelques théiers du Fujian, à Taïwan et les a plantés à Jie Yu Keng (櫛魚坑), act3 Kio (450 mots) - 8 décembre 2021 à 01:22
- …rbes, mais des similitudes de goût peuvent encore être observées entre les thés jaunes, [[thé vert|verts]] et [[thé blanc|blancs]]. Il peut, cependant, également décrire des [[thé|thés]] de haute qualité servis à la cour impériale, bien que ceci puisse êt2 Kio (271 mots) - 2 novembre 2021 à 16:54
- …lles et des tiges plutôt que des feuilles. Les noms communs comprennent le théier, l'arbuste à thé et l'arbre à thé (à ne pas confondre avec ''Melale A côté de ces deux thés, il y a aussi le Camellia sinensis var. pubilimba et le Camellia sinensis7 Kio (1 234 mots) - 6 janvier 2020 à 15:03
- * [[Earl Grey]],l'un des mélanges les plus populaires. Divers thés noirs sont mélangés et aromatisés à l'huile de bergamote. * [[Mélange de thé Prince de Galles]], un mélange de différents thés noirs chinois.848 octet (142 mots) - 3 novembre 2021 à 13:29
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