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- 573 octet (92 mots) - 4 décembre 2021 à 02:49
- 426 octet (51 mots) - 26 juillet 2022 à 17:42
- 657 octet (108 mots) - 17 septembre 2017 à 08:39
- == Thés similaires ==734 octet (108 mots) - 10 janvier 2020 à 08:08
- 317 octet (55 mots) - 3 novembre 2021 à 13:54
- …Huang Jin Gui]] et [[Tie Guan Yin]]. Contrairement à la plupart des autres thés Wuyi, Huang Guan Yin n'est que légèrement grillé au charbon de bois. D'985 octet (158 mots) - 4 décembre 2021 à 14:00
- 909 octet (157 mots) - 6 décembre 2021 à 13:59
- 671 octet (104 mots) - 2 août 2022 à 15:37
- 521 octet (70 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- …rts sont vendus sous le nom de Baihao Yinzhen, mais en tant que [[thé vert|thés verts]], ils ont un goût différent de celui des véritables Silver Needl1 Kio (187 mots) - 2 novembre 2021 à 17:13
- …u muscat. Bien que les thés Darjeeling soient commercialisés en tant que « thés noirs », la plupart d'entre eux ont une oxydation incomplète (<90%), ils …r, et un nombre croissant de domaines produisent également des [[thé blanc|thés blancs]]. Après la promulgation de la loi de 1999 sur l'enregistrement et10 Kio (1 594 mots) - 5 novembre 2021 à 17:25
- 404 octet (70 mots) - 4 décembre 2021 à 01:52
- 517 octet (91 mots) - 7 décembre 2021 à 00:01
- …tées qui ressemblent à une graine de melon. Contrairement à la plupart des thés verts qui utilisent les bourgeons des feuilles pour faire du thé, le Liu1 Kio (216 mots) - 12 août 2022 à 22:45
- 1 Kio (200 mots) - 26 décembre 2019 à 21:03
- …r orange avec une saveur légère et florale. Ben Shan est l'un des célèbres thés Oolong d'Anxie.637 octet (112 mots) - 2 novembre 2021 à 17:28
- Traditionnellement, le thé en vrac est infusé dans une théière et servi avec du lait et du sucre. Le sucre et la caféine de cette co …domestique étaient très lus au XIXe siècle, décrit les différents types de thés de l'après-midi : le thé à l'ancienne, le thé à la maison, le thé fa3 Kio (565 mots) - 2 novembre 2021 à 16:59
- …t]] japonais qui se distingue des autres car il est torréfié alors que les thés japonais sont généralement cuits à la vapeur. Il est très populaire à1 Kio (213 mots) - 4 décembre 2021 à 02:57
- 615 octet (100 mots) - 26 juillet 2022 à 17:45
- 425 octet (67 mots) - 4 décembre 2021 à 22:45
- 480 octet (58 mots) - 10 décembre 2021 à 23:37
- 1 Kio (188 mots) - 3 novembre 2021 à 13:57
- == Thés Célèbres d'Anxi ==919 octet (152 mots) - 29 novembre 2021 à 00:01
- …ucent les jus des feuilles de thé et, en guise de mécanisme de défense, le théier sécrète alors un attractif qui attire l'ennemi naturel de la cigale, u953 octet (147 mots) - 6 décembre 2021 à 14:02
- 2 Kio (370 mots) - 2 août 2022 à 15:42
- 524 octet (70 mots) - 11 octobre 2017 à 14:10
- Contrairement à la plupart des thés Wuyi, les feuilles de ce thé sont jaunâtres plutôt que vertes ou brunes906 octet (170 mots) - 2 novembre 2021 à 17:14
- 1 Kio (182 mots) - 5 novembre 2021 à 17:26
- 599 octet (105 mots) - 4 décembre 2021 à 01:55
- …l est également appelé Jin Yao Shi (金钥匙。). Ce thé est comme la plupart des thés [[oolong]] Wuyi non pas roulé mais tordu. La liqueur est claire et de cou583 octet (98 mots) - 7 décembre 2021 à 00:22
- Comme la plupart des thés verts chinois, les feuilles de thé Long Jing sont torréfiées après la …é thé Yuqian (avant la pluie) et est de qualité inférieure. La plupart des thés Long Jing sont encore frits à la poêle à la main. Il existe différente5 Kio (952 mots) - 12 août 2022 à 23:01
- …ésentant environ 80% des thés produits. Le Sencha est comme la plupart des thés verts japonais traité brièvement à la vapeur chaude afin d'éviter l'ox2 Kio (256 mots) - 26 décembre 2019 à 21:19
- 427 octet (56 mots) - 2 novembre 2021 à 17:29
- 362 octet (47 mots) - 3 novembre 2021 à 13:36
- 481 octet (80 mots) - 4 décembre 2021 à 13:53
- 500 octet (76 mots) - 26 juillet 2022 à 17:48
- 879 octet (139 mots) - 4 décembre 2021 à 02:01
- Les '''Yancha''', littéralement ''thé de roche'', sont des thés célèbres des Wuyi shan (montagnes Wuyi). Les quatre plus célèbres d'en804 octet (138 mots) - 31 octobre 2021 à 08:18
- 555 octet (91 mots) - 3 novembre 2021 à 14:08
- 853 octet (138 mots) - 29 novembre 2021 à 00:08
- 2 Kio (239 mots) - 6 décembre 2021 à 14:11
- …également disponible plus oxydé. Le Kukicha a une saveur unique parmi les thés japonais et une plus faible teneur en [[caféine]] en raison de l'utilisat795 octet (113 mots) - 26 juillet 2022 à 22:13
- 923 octet (143 mots) - 11 octobre 2017 à 14:09
- …Le comté d'Anhua, dans la province de Hunan, est célèbre pour ses nombreux thés sombres. Ce thé est similaire au [[pu-erh]] produit et post fermenté. Le756 octet (124 mots) - 2 novembre 2021 à 17:19
- [[File:Dobin-teapot.jpg|thumbnail|right|Théière Dobin avec manche en bois]] …pour infuser un grand pot de thé à boire toute la journée. La plupart des théières Dobin sont équipées d'un filtre en céramique rugueuse ou d'un filt867 octet (140 mots) - 5 novembre 2021 à 17:28
- …ation se trouve à Aning, mais il existe également une usine à Menghai. Les thés produits sont principalement des bing mais aussi des brick, des tuo et mê1 Kio (176 mots) - 4 décembre 2021 à 02:09
- * Doi Mae Salong, province de Chiang Rai à 1400m. Les meilleurs thés oolong de Thaïlande sont produits ici.3 Kio (422 mots) - 7 décembre 2021 à 00:35
- 5 Kio (869 mots) - 12 août 2022 à 23:03
- …ont des Yabukita. Extrapolé à l'ensemble du Japon, ce sont 77% de tous les théiers.1 Kio (198 mots) - 26 décembre 2019 à 21:25
- 683 octet (98 mots) - 3 novembre 2021 à 13:23
- …uite versé dans des théières en argile, ou des bocaux, qui ressemblent aux théières japonaises.3 Kio (563 mots) - 3 novembre 2021 à 13:40
- Le Huang Jin Gui est, avec le Tie Guan Yin, l'un des thés les plus célèbres d'Anxi.715 octet (120 mots) - 4 décembre 2021 à 14:10
- 408 octet (51 mots) - 26 juillet 2022 à 17:51
- 491 octet (63 mots) - 19 mai 2017 à 01:25
- Shui Jin Gui (水金龟) est l'un des quatre célèbres théiers de Wuyi appelés [[Si Da Ming Cong]]. Shui Jin Gui signifie littéralem == Thés de roche célèbres ==732 octet (129 mots) - 10 février 2020 à 20:09
- 831 octet (132 mots) - 3 novembre 2021 à 14:09
- 852 octet (138 mots) - 29 novembre 2021 à 00:16
- 1 Kio (181 mots) - 6 décembre 2021 à 14:17
- 1 Kio (162 mots) - 26 juillet 2022 à 22:21
- 486 octet (63 mots) - 11 octobre 2017 à 14:08
- 315 octet (54 mots) - 2 novembre 2021 à 17:20
- 2 Kio (430 mots) - 5 novembre 2021 à 17:30
- 548 octet (74 mots) - 4 décembre 2021 à 02:14
- 1 Kio (183 mots) - 7 décembre 2021 à 00:42
- …des fleurs de thé et des feuilles de thé, et explique comment cultiver les théiers et traiter les feuilles de thé. Dans la deuxième partie, le livre abo …cuites tout au long de l'année en fonction des besoins, ce qui donnera aux thés verts une plus longue durée de conservation et une meilleure saveur. Le t22 Kio (3 887 mots) - 8 décembre 2021 à 15:43
- …Gyokuro, tout le champ de thé est ombragé, mais pour le Kabusecha, seul le théier lui-même est couvert. Grâce à ce traitement spécial, le Kabusecha a1 001 octet (147 mots) - 7 décembre 2021 à 00:54
- 465 octet (63 mots) - 3 novembre 2021 à 13:24
- …ns dans des infusions extraites de la graine du caféier et des feuilles du théier. D'autres sources sont le guarana, le guayusa et la [[Yerba mate|yerba…680 octet (115 mots) - 3 novembre 2021 à 13:48
- 565 octet (93 mots) - 4 décembre 2021 à 14:15
- 221 octet (21 mots) - 26 juillet 2022 à 17:53
- 1 008 octet (159 mots) - 4 décembre 2021 à 22:50
- 740 octet (122 mots) - 10 février 2020 à 20:13
- 5 Kio (816 mots) - 3 novembre 2021 à 14:13
- 1 Kio (150 mots) - 29 novembre 2021 à 00:21
- 1 Kio (259 mots) - 6 décembre 2021 à 14:27
- …le goût fumé est plus distinctif par rapport au houjicha. Comme les autres thés torréfiés, le kyobancha a une faible teneur en caféine et peut être co …ue les feuilles de bancha roulées, il est recommandé d'utiliser une grande théière telle que la dobin. La température d'infusion doit être comprise ent1 Kio (180 mots) - 26 juillet 2022 à 22:30
- 984 octet (154 mots) - 1 janvier 2018 à 20:28
- 1 012 octet (169 mots) - 2 novembre 2021 à 17:21
- …« Sommet gelé », qui est le nom de la montagne de Taïwan sur laquelle les théiers originaux provenant des [[Wuyi|Montagnes Wuyi]] ont été plantés. …varie. De nos jours, de nombreux Dong Ding sont produits à partir d'autres thés de haute montagne de Nantou et suivent la méthode de production tradition2 Kio (277 mots) - 5 novembre 2021 à 17:32
- 991 octet (145 mots) - 4 décembre 2021 à 02:20
- …que est donc l'un des thés les plus rares parmi les [[thé célèbre de Chine|thés célèbres de Chine]].1 Kio (194 mots) - 7 décembre 2021 à 00:48
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